在厨猎记里Chef会跟朋友们分享他作为职业渔猎向导的生活和工作体现狩猎驼鹿钓鱼等在入冬之前储备过冬的肉食驼鹿作为纽芬兰岛的一个入侵物种在1904年开始分四次从新不伦瑞克省引入到纽芬兰经过一百多年由于没有天敌驼鹿在纽芬兰岛上严重的过度繁殖每年光车祸就造成六百多起对当地居民的日常生活造成了较大影响